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2019.02.18 (Mon)

グルテンフリーバレンタインデザート教室を開催しました

こんにちは(^∇^)ノ
最近になって、やっと2月らしい天気になってきましたね
2月14日はバレンタインデーでした(^-^)
皆様は素敵なバレンタインをお過ごしになりましたか???

今回のグルテンフリー料理教室は2層のチョコレートが入ったチョコレートタルトを作りました
チョコレートタルトの生地は米粉とアーモンドプードルをベースにしてサッパリさせる為に
リンゴ果汁をアクセントで入れました
2層のチョコレートタルトの1つは木綿豆腐を使ったガナッシュクリームを作り
もう1つは甜菜糖と豆乳とココアを使ったチョコクリームを作りました

グルテンフリークッキン_190218_0025

腸内環境のお話やグルテンフリー・カゼインフリーについての講話を交えながら
楽しく調理することが出来ました
参加してくださった皆様、ありがとうございました。

次回は毎年恒例の魚津市の宮本味噌店さんを講師に味噌教室を開催します。
皆さんのご参加心よりお待ちしております
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