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2015.04.25 (Sat)

スコールミニクッキング 亜麻仁油

こんにちわ
メディアで油特集があり、えごま油(しそ油)が全国的に品薄状態になっています。
スコールプラスでも安定的に販売することが出来ずお客様にご迷惑をおかけしております。

しかしカラダによい油オメガ3系脂肪酸の油はえごま油だけではなく他にもあります
その油が
亜麻仁油インカインチオイルになります。

今回はそのオメガ3系脂肪酸の亜麻仁油を使った料理を紹介しました
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亜麻仁油のレシピとして
・きな粉ペースト
・亜麻仁酢味噌
・さっぱりドレッシング
・胡麻ドドレッシング

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亜麻仁油は加熱すると酸化しやすいので必ず非加熱での調理になります
なので基本的には混ぜるだけの簡単クッキング
特に好評だったのがきな粉ぺーストと胡麻ドレです

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オメガ3系脂肪酸の油は必須脂肪酸になりますので、必ず摂取しなければ体内に入ってこない油です。
不足がちな現代では意識して摂取しなければなりません。

参加された皆さまありがとうございました。また参加お待ちしております。
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